/ Qué hacer sin gluten /
/sobre mí/
Soy Alejandra,
Celiaca
& Nutricionista
Saborea la vida sin miedo.
Sin Gluten.
eliges vivir
sin gluten
01
Placer sin dudas
Comer fuera vuelve a ser un disfrute, no un estrés.
02
Tu cuerpo responde
Menos hinchazón, más energía, mejor digestión.
03
Mente clara
Desaparece el cansancio y vuelves a sentirte tú.
04
Dulces sin sustos
Pastelerías y panaderías que cuidan de ti.
05
Rutinas felices
Recetas fáciles para cocinar en casa, comer rico y sin complicaciones.
06
Viajar sin miedo
Hoteles y planes para disfrutar estés donde estés.
Celíaca, foodie y obsesionada con encontrar sitios bonitos donde comer rico y seguro. He recorrido restaurantes, pastelerías y hoteles
para descubrir los mejores lugares sin gluten.
Sé lo que es leer cada etiqueta, preguntar por cada plato
y sentir miedo al salir a comer.
Por eso nació esta plataforma: para ayudarte a vivir sin gluten, sin renuncias.
Aquí tienes una guía segura, bonita y deliciosa,
donde todo está verificado y probado.
Los mejores lugares están aquí, para ti.
Porque comer sin gluten también puede ser un placer.
DIRECTORIO
Spain Gluten Free
Descubre nuestro directorio sin gluten en España con restaurantes, pastelerías, cafeterías, hoteles y productos gluten free cuidadosamente seleccionados.
Una guía práctica y actualizada para comer, viajar y comprar sin gluten, con recomendaciones fiables y
pensadas para el día a día
01
No food restrictions
Healthy eating is not about cutting out everything you love. We’ll create a balanced plan that includes your favorite foods — in a way that works for your body.
02
Individual approach
No "one-size-fits-all" solutions. Your nutrition plan will be tailored to your unique needs, preferences, and lifestyle.
03
Step-by-step changes
Sustainable habits take time. We’ll make gradual adjustments that feel natural and easy to maintain — no stress or pressure.
04
Focus on health and well-being
Our goal is not just a number on the scale, but your overall health — better digestion, energy, skin, and mood.
05
Support and care
You’ll never be alone in this journey.
I’ll be there to guide and support you, with empathy and care every step of the way.
Los lugares sin gluten
que tienes que conocer:
bonitos, ricos y 100% seguros.
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/community stories/
Gluten Free Life.
Experiencias reales en restaurantes, hoteles, pastelerías y marcas que cuidan de ti. Aquí comparten cómo lo viven, qué les funciona y lo que recomiendan. Porque hay opciones, solo hay que encontrarlas.
01
“Finally found balance without dieting”
/weight loss/
/food habits/
/emotional eating/
Anna's goals:
-
Lose weight without strict diets
-
Stop emotional eating
-
Improve digestion and energy
Our work together:
We focused on building balanced eating habits, step by step. Together, we adjusted her meals to fit her lifestyle, worked on mindful eating, and added small routines to improve digestion and energy.
Anna's details:
Age: 32 | Height: 168 cm | Starting weight: 76 kg | Current weight: 68 kg
"I finally stopped obsessing over food and learned to eat in a way that makes me feel good. I didn’t believe it was possible to lose weight without starving, but we made it happen — and I’m so grateful!"
Anna
02
“Finally stopped emotional eating and lost 10 kg”
/weight loss/
/emotional eating/
/healthy gut/
Sophie's goals:
-
Stop emotional and binge eating
-
Lose weight in a healthy way
-
Improve digestion and reduce bloating
Our work together:
We started by building a flexible eating routine without restrictions. Focused on stabilizing hunger signals, working through emotional eating triggers, and adjusting meal portions. Gradually added more nourishing foods and mindful eating practices.
Sophie's details:
Age: 29 | Height: 165 cm | Starting weight: 78 kg | Current weight: 68 kg
"Working with Ella changed my relationship with food completely. I stopped punishing myself for eating and finally started losing weight without feeling miserable. Now I enjoy food and feel confident in my body."
Sophie
03
“Gained healthy weight
and energy back”
/weight gain/
/low energy/
/digestive health/
Emma's goals:
-
Gain healthy weight
-
Increase energy levels
-
Improve digestion and fix bloating
Our work together:
We focused on creating a balanced meal plan to support gentle weight gain. Added high-quality proteins, healthy fats, and easy-to-digest meals. Worked on regular meal timing and stress-related digestive issues. Focused on energy balance and food variety.
Emma's details:
Age: 26 | Height: 172 cm | Starting weight: 50 kg | Current weight: 56 kg
"Before working together, I was always tired and underweight. I didn’t know how to eat enough without feeling bloated. Now I have energy, feel stronger, and finally love how I look. Thank you for the support and for making this easy and enjoyable!"
Emma
/ FAQ´s - Preguntas Frecuentes /
No es necesario eliminar el gluten si no eres celíaco o intolerante.
Pero sí recomendamos elegir sitios seguros, porque:
cada vez hay más sensibilidad al gluten
hay personas con diagnósticos pendientes
y comer sin gluten es una opción deliciosa cuando está bien hecha.
Nuestro objetivo no es eliminar el gluten a nadie, sino que quien lo necesite, pueda comer rico y seguro.
¿Recomendáis comer sin gluten a personas que no son celíacas?
Siempre comprobamos tres cosas:
Ingredientes aptos
Protocolos reales de contaminación cruzada
Experiencia del equipo
Probamos la comida, hablamos con el personal y revisamos cocina y procesos.
Solo entran los lugares donde comer sin miedo es posible.Sí, puedes enviarnos lugares.
Los revisamos y, si son seguros, los incluimos.
Es una plataforma hecha por y para la comunidad.Sí, y crece cada semana:
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Madrid
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Barcelona
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Sevilla
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Valencia
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Bilbao
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Málaga
-
Islas
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Buscas por ciudad o barrio y encuentras opciones cercanas.
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Solo tenéis que contactar con nosotros e indicar:
vuestra carta sin gluten
cómo gestionáis la contaminación cruzada
si tenéis equipo formado
ubicación y contacto
Sí. Cubrimos todo lo que te hace feliz:
-
brunch bonito
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pasteles y tartas
-
pan artesano
-
heladerías, cafeterías y hoteles
-
Todo apto, verificado y delicioso.
-
Tenemos guías con:
caterings seguros
recomendaciones
platos aptos
Y consejos para comunicarlo a la familia sin estrés:
Comer fuera puede ser un placer, solo hay que saber dónde.
Sí. Colaboramos con:
chefs que trabajan sin gluten
creadores de contenido celíaco
foodies con comunidad real
Compartimos recetas, restaurantes y novedades.
Si quieres colaborar → escríbenos.Sí. Colaboramos con:
chefs que trabajan sin gluten
creadores de contenido celíaco
foodies con comunidad real
Compartimos recetas, restaurantes y novedades.
Si quieres colaborar → escríbenos.
/ libro de recetas /
Sin Gluten. Fácil. Delicioso.
No es necesario eliminar el gluten si no eres celíaco o intolerante.
Pero sí recomendamos elegir sitios seguros, porque:
cada vez hay más sensibilidad al gluten
hay personas con diagnósticos pendientes
y comer sin gluten es una opción deliciosa cuando está bien hecha.
Nuestro objetivo no es eliminar el gluten a nadie, sino que quien lo necesite, pueda comer rico y seguro.
Consigue todas las recetas por solo 20 € —
descarga inmediata, lo tienes para siempre.
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Your Daily Dose of Food
Inspiration
Tu dosis diaria de inspiración sin gluten. Aquí encontrarás inspiración diaria, ideas fáciles para cocinar, y mis últimos descubrimientos de restaurantes, panaderías, hoteles y cafés aptos para celíacos.
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nos encantará conocerte.